Gesund ist, was schmeckt!

Es klingt nach einer kulinarischen Revolution! Weg vom Diktat des Verzichts. Gesund ist, was schmeckt. Mit Healthy Hedonism breitet sich ein Foodtrend aus, der für gesunden Genuss steht und Schluss macht mit Verboten, Vorgaben und Maßregelungen. Stattdessen: selbstbestimmt wählen, Vielfalt genießen, abwechslungsreich essen. Dabei werden die Mahlzeiten zu einer sinnlichen Erfahrung, der man sich bewusst hingibt. Mit ausreichend Zeit fürs Essen und ohne schlechtes Gewissen. Das Lebensgefühl hinter dem Foodtrend beruht auf Kreativität und freiwilliger Selbstbegrenzung. Denn lustvolles Essen und Nachhaltigkeit schließen sich nicht aus. Healthy Hedonism kommt einer Befreiung gleich. Veggie Day war gestern. Reglementierungen gehören der Vergangenheit an. Mit dem Foodtrend ist es wieder möglich, Eigenverantwortung selbstbestimmt wahrzunehmen. Doch Healthy Hedonism lässt sich auch auf andere Lebensbereiche ausdehnen. Zum Beispiel auf den Sport oder auf die persönliche Gesundheit. Mit Holistic Health gibt es hier nämlich einen ganzheitlichen Trend, der unter anderem zu mehr Vitalität und innerer Ruhe führen soll.

4 Fakten zu Lebensmitteln hinter Foodtrends

Faktencheck - Healthy Hedonism

Quelle: Lebensstile – Kunden verstehen, Märkte erobern, Harry Gatterer, Verena Muntschick, Philipp Hofstätter, Janine Seitz,
Lena Papasabbas, Christian Schuldt, Cornelia Kelber, Mark Morrison, Christoph Kristandl, Ausgabe 2020, ISBN
978-3-945647-72-1

Du bist, was du isst –

Nichts muss, alles kann.

Die Zeit von Verboten ist vorbei.

Der Foodtrend Healthy Hedonism erhält immer mehr Zulauf. Die Menschen
fasziniert der Ansatz von mehr Freiwilligkeit und weniger Vorgaben.

5 Tipps für eine bewusstere Ernährung

Healthy Hedonism steht für gesunden Genuss. Für einen bewussteren Umgang mit den Themen Essen und Gesundheit. Wir haben 5 Tipps zusammengestellt, mit deren Hilfe du dem Foodtrend mehr Platz in deinem Alltag einräumen kannst.

Mehr Healthy Hedonism durch langsameres Essen

Kennst du das? Die Mittagspause ist mal wieder knapp bemessen. Das nächste Meeting steht an, aber dein Magen knurrt. Schnell schlingst du im Stehen oder während du weiter arbeitest einen Snack hinunter. Das fühlt sich nicht sonderlich gesund an, oder? Und doch kommen wir in unserem Alltag oftmals nicht um diese Situationen herum. Der Foodtrend Healthy Hedonism möchte genau das Gegenteil erreichen. Und zwar sollten wir viel bewusster essen, Nahrung langsamer zu uns nehmen. Hierfür müssen wir uns Freiräume schaffen. Wir sollten zum Beispiel unseren Arbeitsalltag so organisieren, dass immer genug Zeit für ein ausführliches Mittagessen zur Verfügung steht. Das kostet Überwindung. Wir müssen es lernen. Gelingt es uns, profitieren wir jedoch immens.

Mehr Healthy Hedonism durch längere Pausen zwischen den Mahlzeiten

Wie oft erliegen wir der Verlockung, uns einen kleinen Zwischendurchsnack zu organisieren? Der kleine Hunger ist echt anstrengend. Das Nervige: Er möchte immer unmittelbar gestillt werden. Dabei hat bewusstes Genießen, dafür steht Healthy Hedonism, auch mit Pausen zwischen den Mahlzeiten zu tun. Achtsames Essen bedeutet, dass wir uns auf unsere Mahlzeiten freuen und diese mit Leidenschaft zu uns nehmen. Essen gewinnt dadurch an Bedeutung und ist mehr als nur ein kurzer Snack zwischendurch.

Mehr Healthy Hedonism durch Abwechslung

Wer Kinder hat, kennt das: Unzufriedenheit mit dem Speiseplan. Nach dem Motto: „Das gab es doch gestern erst zum Mittagessen.“ Der Foodtrend Healthy Hedonism steht nicht nur für gesundes Genießen, sondern auch für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan. Es soll uns Freude machen, verschiedene Gerichte auszuprobieren. Klar, nachhaltig und selbst gekocht sollten die Mahlzeiten sein, aber letztlich sind wir völlig frei in unserer Kreativität. Eine Garantie dafür, dass unzufriedene Kinder der Vergangenheit angehören, gibt es so allerdings nicht. Aber auch Kinder können sich sicherlich für gesundes und abwechslungsreiches Genießen begeistern.

Mehr Healthy Hedonism und weniger Regeln

Beim Foodtrend Healthy Hedonism geht es nicht darum, strikten Regeln zu folgen. Ganz im Gegenteil: Konkrete Vorgaben, was und wann du etwas essen solltest, gehören der Vergangenheit an. Stattdessen steht ein bewussterer Umgang mit dem Thema Essen im Mittelpunkt. Dazu gehört auch, dass du auf deinen Körper hörst. Was tut ihm gut und wovon braucht er vielleicht etwas mehr? Finde heraus, was dir schmeckt und achte dabei auf frische Lebensmittel von hoher Qualität.

Mehr Healthy Hedonism durch Funktionslebensmittel

Es gibt immer mehr Lebensmittel, die nicht nur toll schmecken, sondern auch noch eine bestimmte Funktion erfüllen. Sie stehen für gesundheitsbewusstes Genießen und passen perfekt zum Foodtrend Healthy Hedonism. Zu solchen Funktionslebensmitteln gehören zum Beispiel hochwertige Omega-Öle, die sich positiv auf unsere Fettsäurenbalance auswirken. Sie machen aber eben auch jede Menge Spaß in der Küche, wenn man mit ihnen Speisen auf das nächste Level hebt. Bei der Zusammensetzung solcher Lebensmittel steht der gesundheitliche Mehrwert im Fokus. Der ergibt sich nämlich aufgrund der in der Regel sinnvoll aufeinander abgestimmten Zutaten.